Produkt des Tages: Kloßmaschine

Das Produkt des Tages ist ein Entsafter M1 vom Kombinat VEB Elektrogerätewerk Suhl (heute Efbe-Schott), gefunden offline am Samstag auf einem Flohmarkt in Jena für 15 Euro. :) Damit kann man grüne Klöße herstellen.

Um Thüringer grüne Klöße herzustellen, benötigt man 2/3 der Kartoffeln im trockenen ausgepressten Zustand. In früherer Zeit haben Hausfrauen in mühevoller Arbeit die kleingeschnittenen rohen Kartoffeln mit einem Tuch ausgepresst. Irgendwann benutzten dann schlaue Thüringer Hausfrauen einen Entsafter dafür.

Der USP dieses Entsafters ist neben der von neueren Entsaftern nicht mehr erreichten Drehzahl/ Trockenleistung, dass man im Rotationskorb einen Kunststoffstreifen einlegen kann. Diesen kann man nach dem Entsaften herausnehmen und die getrocknete Kartoffelmasse von diesem abnehmen.

Wenn man nicht das Glück hat, so ein Schmuckstück auf einem Flohmarkt zu bekommen, dann kann man auch für 94 Euro das Nachfolgeprodukt dieses Entsafters bei Efbe erwerben. Oder weiter bei Mutti Klöße essen.